To również – jak wskazują dietetycy – ważny element zbilansowanej diety o różnorodnych wartościach prozdrowotnych. Klucz do zdrowia? Konsumpcja czekolady z umiarem i wybieranie odpowiedniego typu czekolady.
Odkryj dlaczego warto wprowadzić czekoladę do swojej diety.
Czytaj także: Naturalne sposoby na jesienną chandrę
Czy czekolada jest zdrowa? Duża zawartość witaminy D
Jak wskazują rozmaite badania, czekolada to ważny składnik diety osób mieszkających w umiarkowanych i chłodnych klimatach, gdzie panuje relatywnie niska liczba dni słonecznych. Powód? Kakao wspiera syntezę witaminy D3 w organizmie – czyli witaminy słońca, która ma bardzo szeroki, dobroczynny wpływ na ludzkie zdrowie.
Co więcej, naukowcy z Martin Luther University (MLU) Halle-Wittenberg wykazali, że czekolada zawiera również spore stężenie witaminy D2, odpowiedzialnej za mineralizację kości i poprawę nastroju. Słodka przyjemność z czekoladą rekomendowana jest więc w szczególności w sezonie jesienno-zimowym, kiedy panuje niedobór promieniowania słonecznego. Kilka kostek tego deseru pomoże Ci więc zwalczyć sezonową chandrę.
Zobacz także: BŁĘDY W PIELĘGNACJI, KTÓRE MUSISZ ZNAĆ. SĄ POWSZECHNIE POPEŁNIANE ZIMĄ
Czekolada odmładza
Czekolada, podobnie jak np. cytrusy czy zielona herbata – stanowi prawdziwe bogactwo antyoksydantów. To właśnie one są odpowiedzialne za wymiatanie wolnych rodników z organizmu, które powodują przyspieszanie procesu starzenia się organizmu i skóry.
Zbyt duże stężenie wolnych rodników w ciele prowadzi do tzw. stresu oksydacyjnego, a to natomiast powoduje powstawnie zmarszczek, a także szorstkości, poszarzenia i przesuszenia skóry. Z tego powodu czekolada jako skarbnica antyoksydantów wykazuje działanie anti-agingowe.
Czekolada na lepszy sen i pamięć
Czekolada to także prawdziwe bogactwo magnezu – gorzka czekolada zawiera aż 84 gramy tego minerału na 100 gramów. Niedobór tego pierwiastka często powoduje rozmaite dolegliwości, z trudnościami w zasypianiu, utratą koncentracji czy drżeniem mięśni na czele.
Kilka kostek tego pysznego deseru spożywanych regularnie może więc wykazać pozytywny wpływ na jakość Twojego sen i poziom skupienia podczas codziennych obowiązków, a nawet na poprawę nastroju. Ponadto, kakao zawiera ogromne ilości flawonoidów, które poprawiają działanie układu krążeniowego. To w konsekwencji pozytywnie wpływa na wygląd skóry oraz pracę mózgu i pamięć.
Czy czekolada poprawia humor? Zastrzyk endorfin
Czekolada na poprawę humoru? To sposób znany od lat! To działanie zostało także potwierdzone naukowo. Wszystko to zasługa dużego stężenia magnezu i teobrominy – te dwie substancje wspierają działanie układu nerwowego i stymulują wydzielanie serotoniny, hormonu dobrego nastroju oraz obniżają poziom stresu i niepokoju.
Jaką czekoladę wybierać? Najzdrowszy typ czekolady
By skorzystać jak najlepiej z pro zdrowotnego działania czekolady, warto postawić na odpowiednie rodzaje tego deseru. Przede wszystkim unikaj czekolad mlecznych z mnóstwem dodatków, jak rodzynki, ciasteczka czy kawałki karmelu, które podnoszą poziom cukru we krwi i stanowią puste kalorie.
Zamiast tego wybieraj proste odmiany bez dodatków lub ewentualnie z orzechami w składzie, które pozytywnie wpływają na koncentrację i pamięć. Najważniejsza jest jednak odmiana czekolady i poziom kakao w składzie. Bez wątpienia najzdrowsze i najbardziej dobroczynne są czekolady ciemne, a więc deserowe i gorzkie. Dodatkowo najlepiej wybierać wersje bezcukrowe lub z niewielkim dodatkiem słodzika.
Co wyrożnia te odsłony? Czekolada deserowa jest delikatnie słodka w smaku i kremowa w swojej fakturze, posiada też więcej tłuszczu kakowego niż jej gorzka wersja, a także mniej masy kakaowej. W tym przypadku poziom masy kakaowej waha się od 30 do 50 procent. Natomiast wersja gorzka zawiera od 60- do nawet 95-procentową zawartość kakao. Ma też mniejszą ilość tłuszczu niż odsłona deserowa czy mleczna. W smaku i fakturze jest bardziej łamliwa, chrupiąca i raczej wytrawna w smaku.
Sprawdź: TE NAWYKI SPRAWIĄ, ŻE BĘDZIESZ LEPIEJ SPAĆ. RUTYNA NA DOBRANOC
Zdjęcie główne: Instagram @helloaesthete, @martaxeats
