To warzywo jest najzdrowsze. Wyhodujesz je w kilka tygodni

„Defining Powerhouse Fruits and Vegetables: A Nutrient Density Approach” to badanie zainicjowane przez Jennifer Di Noię, profesorkę Uniwersytetu Williama Patersona i specjalistkę ds. zdrowych praktyk żywieniowych.

Ekspertka wraz z zespołem naukowców stworzyła system klasyfikacji warzyw i owoców, którego główne kryterium dotyczy gęstości składników odżywczych poszczególnych jadalnych roślin. Badanie przeprowadzono na 47 warzywach, a wynik jest naprawdę zaskakujący. W rankingu zwycięża… rukiew wodna. 

Rukiew wodna – prawdziwa bomba odżywcza

To nie pierwszy raz, gdy naukowcy stwierdzają, że rukiew wodna nie ma sobie równych. To roślina, której bogactwo wykorzystywano w lecznictwie już w starożytności. Oprócz pozytywnego wpływu na codzienne samopoczucie, rukiew działa przeciwstarzeniowo na skórę, posiada właściwości antynowotworowe (spowalnia rozwój guza), leczy awitaminozę, a także rozwiązuje problemy powstałe na tle nerwowym. Według badania naukowców Uniwersytetu Williama Patersona, roślina kryje w sobie najwięcej substancji odżywczych, a w rankingu przebija min. kapustę, pomidory, jarmuż czy pora. Tylko 100 gram tego warzywa potrafi wypełnić dzienne zapotrzebowanie na witaminę C! 

Zobacz też: WOOD THERAPY – KOLEJNY SPOSÓB NA ODMŁODZENIE SKÓRY 

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez (@aesthetistt)

Wykorzystanie rukwii wodnej w potrawach

Co najlepsze, roślinę można wychodować w doniczce – jest niezwykle prosta w uprawie i jedyne, czego, potrzebuje, to wilgotna ziemia. Jak wykorzystać ją w kuchni? Rukwia wodna będzie doskonałym składnikiem porannego smoothie (np. z jarmużem, bananami i szpinakiem). Można dodawać ją także do sałatek oraz zup, szczególnie tych kremowych.

Najzdrowsze warzywa – czyli jakie?

W badaniu warzywa były porównywane dzięki punktacji w skali od 1 do 100. Rukwia wodna otrzymała maksymalny możliwy wynik. Tuż za nią plasuje się kapusta pekińska (91,99 pkt), boćwina szwajcarska (89,27 pkt), buraki (87,08 pkt) i szpinak (86,43 pkt). Wniosek jest prosty — te warzywa zdecydowanie warto dodać do codziennego jadłospisu. 

Zobacz też: JAK SPRAWIĆ, ABY BRZUCH WYGLĄDAŁ NA BARDZIEJ PŁASKI? WĘŻSZA TALIA DO LATA 

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez(@aesthetistt)

Zdjęcie główne: Unsplash

Zakupy na Lamode

Ted Lapidus Black Soul woda toaleto

114 zł

Xerjoff La Tosca woda perfumowana 1

741 zł

Mugler Cologne Heal Your Mind woda

165 zł

noSlotData

Hermes Eau de Basilic Pourpre woda

380 zł

Lattafa Lail Maleki woda perfumowan

54 zł

Jo Malone Grapefruit woda kolońska

293 zł