La Liste to prestiżowy plebiscyt, który co roku typuje najlepsze restauracje z całego świata. Wyborów dokonuje algorytm, który, korzystając z dostępnych w sieci źródeł, selekcjonuje najbardziej wartościowe lokalizacje m.in. pod względem gastronomicznym. W tegorocznej edycji na liście 1000 najlepszych restauracji znalazło się aż 6 polskich lokali.
La Liste określa punktację procentowo. Na szczycie rankingu znalazła się restauracja La Bernardin w Stanach Zjednoczonych, która tworzy swoją historię od 1986 roku. W zestawieniu uzyskała niesamowity wynik – aż 99,50 proc.!
Najlepsze polskie restauracje. Na podium Bottiglieria 1881
Bottiglieria 1881 to jedyna polska restauracja z dwoma gwiazdkami Michelin, a w rankingu La Liste otrzymała 77,50 proc. Znajduje się w krakowskiej kamienicy przy ulicy Boheńskiej i prowadzi ją wielokrotnie doceniany Przemysław Klima. Jako goście możemy podziwiać proces powstawania całych posiłków – niezwykle profesjonalny zespół przygotowuje swoje potrawy w otwartej kuchni.
Przeczytaj też: MICHELIN OCENIA BRANŻĘ HOTELARSKĄ. W PRZEWODNIKU WYRÓŻNIONO AŻ 32 POLSKIE LOKALIZACJE
Drukarnia Smaku Christina. Doceniona restauracja w Zakopanem
Jeśli planujecie wyjazd w góry, koniecznie odwiedźcie Drukarnię Smaku Christina, która w międzynarodowym rankingu najlepszych restauracji uzyskała wynik 77 proc. Nazwa nie jest przypadkowa – w tym samym budynku mieściła się nigdyś drukarnia „Polonia”. Dziś doświadczycie tam smaku tradycyjnej polskiej kuchni w autorskim wydaniu.
Epoka – wybitna restauracja w Warszawie
Chlubą polskiej stolicy jest restauracja Epoka. Kuchnia Marcina Przybysza, oceniona ex aequo z Drukarnią Smaku Christina na 77 proc., czerpie inspiracje ze staropolskich ksiąg kulinarnych. W przepięknej przestrzeni kamienicy przy Ossolińskich 3 skosztujecie doskonale przyrządzonych ryb, potraw mięsnych, a także najsmaczniejszych polskich serów. Epoka dokonuje znakomitej selekcji win – one także są specjalnością restauracji.
Przeczytaj też: BAJKOWE ZIMOWE WYJAZDY. EKSPERCI STWORZYLI RANKING, KTÓRY KOLEJNY RAZ WYGRAŁO POLSKIE MIASTO
Nolita- najlepsze jedzenie, jakie zjecie przy Wilczej
Nolita to kolejna warszawska restauracja wyróżniona w rankingu La Liste. Znajduje się przy ulicy Wilczej 46 i słynie z wybitnej kuchni, docenionej przez m.in. Michelin. Jeśli naszła Was ochota na owoce morza, Nolita to jedno z najlepszych miejsc na ich degustację.
Trzy Rybki. Kolejna wyróżniona restauracja z Krakowa
Tuż za lokalnem Nolita, z oceną 75,50 proc. plasuje się restauracja Trzy Rybki (zlokalizowana w Krakowie). Codziennie w renesansowej przestrzeni Hotelu Stary odwiedzjący mogą rozkoszować się pysznym winem i perełką kuchni europejskiej. W jesiennej odsłonię karty menu znajdziemy doskonale przygotowaną dziczyznę, grzyby oraz owoce leśne.
Zobacz również: GDZIE ZJEŚĆ BRUNCH W WARSZAWIE? DO TYCH MIEJSC CHODZIMY NA PÓŹNE “DRUGIE ŚNIADANIE”
Harmonia i natura. Kwintesencja restauracji Water[&]Wine
Water [&] Wine to stosunkowo nowa restauracja – w Drzewcach (obok Nałęczowa) powstała w 2015 roku. Słynie z naturalnej kuchni opartej na filozofii Grupy Nałęczów Zdrój. Fundamentem idei Wawer [&] Wine jest „szacunek do natury i dóbr, które płyną z lokalnych ziem, ekologii i zrównoważonego rozwoju oraz zamiłowania do unikalnych wnętrz”. Restauracja połączona z zakładem Cisowianki jest prawdziwą oazą spokoju, idealną na city break bliski przyrody.
Zdjęcie główne: Instagram @drukarnia_smaku
