Trendy winiarskie 2024: wina bezalkoholowe
Jednym z ważnych trendów w świecie win na rok 2024 są trunki bezalkoholowe. Okazuje się, że konsumenci coraz bardziej mają na uwadze swoje zdrowie i samopoczucie, jednak równocześnie nie chcą rezygnować z przyjemnej tradycji picia wina – to zjawisko szczególnie mocno interesuje osoby z pokolenia Millennials.
To dało początek trendowi na wina, z których usuwany jest alkohol – szczególną popularnością będą się cieszyć białe wina bezalkoholowe, np. riesling. Ta tendencja to także dobra okazja dla rozwoju branży winiarskiej – producenci poszukują i eksperymentują z różnymi technikami ekstrahowania alkoholu z trunków, które usuwają procenty, ale pozwalają zachować wyjątkowy smak i aromat.
Popularne wina 2024: wina ekologicze i organiczne
Clean wine to rosnący na sile trend w świecie winiarstwa.
Nowi gracze na rynku ustalają odświeżone standardy w branży i wprowadzają np. trunki wegańskie (bez wykorzystania produktów pochodzenia zwierzęcego i sztucznych barwników w procesie produkcji), wina organiczne (na bazie organicznych winogron) czy alkohole biodynamiczne (powstające w oparciu o zasady rolnictwa ekologicznego).
Tendencje winiarskie 2024: wina musujące nie tylko na wielkie okazje
Nowy rok stanie także pod znakiem eksplorowania trunków z bąbelkami – i to nie tylko w szampańskim sezonie świąt Bożego Narodzenia i Sylwestra. Producenci win już nie od dziś zachęcają do tego, by konsumować wina musujące nie tylko od wielkiej okazji, ale by pozwolić sobie na ten mały luksus także na co dzień.
Na radarze konsumentów znajdzie się m. in. Cava, czyli mniej znane wino musujące z Hiszpanii oraz włoska Franciacorta, czyli dobra konkurencja dla francuskiego szampana. Więcej o tych dwóch trunkach, a także innych winach musujących znajdziesz w przewodniku tutaj:
Szampan: luksusowy przewodnik. Jak wybrać wino musujące na wielkie celebracje? | lamode
Trendy winiarskie 2024: enoturystyka
Nowy rok oznaczać będzie także rozwój enoturystyki, czyli podróży z winem. Taka wycieczka do winnicy to możliwość odkrycia jak od kulis powstaje wino, jak wygląda plantacja winogronowa czy doszkolenia się w smakowaniu win, a wszystko zwieńczone degustacjami trunków powstających na miejscu.
Trend na enoturystykę najprawdopodobniej mocno rozwinie także ofertę zakwaterowania, stref wellness i agroturystyki w okolicach winnic – wycieczkę do winnicy będzie więc można połączyć z noclegiem i relaksem.
Polecamy: Świąteczne drinki bez alkoholu. Cieszą oczy i są dietetyczne – Cook – miumag.pl
Zdjęcie główne: Instagram @aniajarecka_
