Oto selekcja mniej i bardziej znanych, a przy tym wykwintnych win musujących, które warto wlać do swojego kieliszka podczas szampańskiej zabawy.
Popularne wino musujące Prosecco
Prosecco to ukochane bąbelki z włoskim rodowodem. Nic dziwnego – prosecco jest delikatne w smaku, łatwo dostępne,a jego cena niewygórwana. Wyróżnia je także mało wytrawny, a bardziej owocowy profil. Brak nut drożdżowych w palecie prosecco to zasługa konkretnej metody fermentacji – dzięki temu jest to łatwy w konsumpcji napój z bąbelkami dla każdego.
Najlepszy sposób na prosecco? Łącz je z innymi napojami, by stworzyć odświeżające, popołudniowe koktajle jak np. słynna mimoza.
Sprawdź tych producentów: Martini, 47 Anno Domini
Czytaj także: ŚWIĄTECZNE DRINKI BEZ ALKOHOLU. CIESZĄ OCZY I SĄ DIETETYCZNE
Wino musujące Franciacorta – konkurencja dla francuskiego szampana
Franciacorta to pilnie strzeżony sekret włoskich winiarzy. Trunek powstaje w bardzo konkretnym regionie Włoch, a mianowicie w Lombardii na północy kraju.
Franciacorta to zdecydowanie wino musujące premium – jego metoda fermentacji jest zgodna z wiekowymi tradycjami, co zbliża jego smak i wykończenie do klasycznego, francuskiego trunku z Szampanii. Świeże, ale aromatyczne oraz wyrafinowane – Franciacortę najlepiej pić solo, by cieszyć się pełnią jej smaku. Unikatową odmianą tego wina musującego jest tzw. satèn – obniżone ciśnienie w butelce trunku wpływa na wyjątkową satynowość jego bąbelków.
Sprawdź tych producentów: Contadi Castaldi, Bellavista
Wino musujące Crémant – francuski szampan nie tylko z Szampanii
Crémant to wino musujące produkowane w kilku różnych regionach Francji, od Alzacji, aż po Kraj Loary. Choć trunek nie pochodzi z Szampanii, to nadal znajduje się w czołówce najlepszych win musujących na świecie. Trunek spełnia zaostrzone normy jakości, jak długi czas dojrzewania i leżakowania, co czyni go wykwintnym winem o wyraźnie owocowym profilu i szlachetnych bąbelkach.
Jak pić Crémant? Najlepiej serwować go solo jako aperitif, a także jako dodatek do sałatek, przystawek i makaronów, a także do deserów.
Sprawdź tych producentów: Bouvet Ladubay, Cave de Ribeauville
Lekkie i słodkie wino musujące z Włoch: Asti
Wyraźnie słodkie, eleganckie, o wyraźnie owocowym profilu, które zawdzięcza winogronom ze szczepu Moscato: Asti to jedno z najbardziej lubianych włoskich win musujących. Wiele osób docenia także jego relatywnie niską zawartość alkoholu – po kieliszku tego aromatycznego trunku nie grożą żadne nieprzyjemne konsekwencje na drugi dzień.
Sprawdź: Alkohol a cera. Zdradzamy jak na nią wpływa | lamode
Asti doskonale komponuje się na słodko: z deserami i świeżymi owocami. To lekkie wino świetnie smakuje także latem, a wszystko dzięki jego wyjątkowo odświeżającym bąbelkom.
Sprawdź tych producentów: Martini [&] Rossi, Cinzano
Hiszpańska alternatywa dla Prosecco: Cava
Cava to mniej znane wino musujące, które zdecydowanie zasługuje na uwagę. Powstaje ono w Katalonii, regionie Hiszpanii.
To wino wyraźnie kwasowe i rześkie o jedwabistych bąbelkach, która można znaleźć w całej palecie wykończeń, w zależności od preferencji: od ultra wytrawnego Brut Nature i Extra Brut, przez pośrednie Extra Seco i Semiseco, aż po najsłodsze Dulce. To czyni cavę trunkiem idealnym: każdy znajdzie wśród nich swój ulubiony poziom wytrawności i słodyczy.
Cava świetnie komponuje się z owocami morza i rybami, idealnie spełnia się też do toastów.
Sprawdź tych producentów: Castillo Perelada, Anna de Codorniu
Sprawdź: AROMATYCZNY PONCZ KORZENNY NA ZIMOWE PRZYJĘCIE W DOMU
Zdjęcie główne: Instagram @karpunina.k
