Najmodniejsze restauracje w Poznaniu – ranking

Oferta gastronomiczna zdaje się przeżywać swoisty renesans. Nowo otwarte lokale muszą dzisiaj wyróżniać się idealną harmonią między wyszukanymi kulinariami, intrygującym designem, a zarazem niepowtarzalną atmosferą. Modne restauracje w Poznaniu, który jest mniejszy od najczęściej wspominanych polskich miast, stają się dzisiaj jednymi z ciekawszych punktów gastronomicznych na mapie kraju. Gdzie zjeść dobrze, a jednocześnie zaspokoić pozostałe zmysły? 

Modne restauracje w Poznaniu – Muga

Restauracja MUGA, usytuowana tuż przy poznańskim Starym Rynku, to miejsce idealne dla tych, którzy doceniają kulinarną perfekcję i wyrafinowane smaki. Menu, będące autorską interpretacją europejskich trendów, zmienia się wraz z porami roku, gwarantując świeżość i nowatorskie podejście do klasycznych dań. Dopełnieniem tej wyjątkowej podróży kulinarnej jest winiarnia Casa de Vinos, oferująca ponad 500 starannie wyselekcjonowanych etykiet win z różnych zakątków świata. MUGA to przede wszystkim klasyczne potrawy mięsne, okraszone nieszablonowymi dodatkami o najwyższej jakości, a także krok w stronę nowoczesnych kulinariów, opartych na weganizmie. MUGA to także jedna z Michelinowskich restauracji, w której Chefem jest utalentowany Artur Skotarczyk.

Modne restauracje w Poznaniu – OT.Warta

Punkt na mapie Poznania, który łączy jego przedwojenną historię z nowoczesnym designem i sezonową kuchnią. Umieszczona w historycznym gmachu, dawniej pełniącego funkcję głównego miejskiego kąpieliska, odzyskała dawny blask, by ponownie stać się ulubionym miejscem odpoczynku poznaniaków. OT.Warta znajduje się tuż przy brzegu warty, zachęcając gości zarówno aspektem estetycznym, jak i gastronomicznym. Menu OT.Wartej jest przede wszystkim sezonowe, lekkie i wypełnione wieloma niespodziewanymi elementami, a także bogatą kartą win. Znajdziemy w nim klasyki takie jak skoki z królika, filet z grenadiera zapiekany z chipotle mayo czy pierogi z wędzonym twarogiem.

Modne restauracje w Poznaniu – Nooks

Kolejne z michelinowskich odkryć na mapie Poznania. Tym razem przenosimy się na Wildę, będącą jedną z najstarszych i najpiękniejszych dzielnic. Restauracja czerpie z idei surf&turf, łącząc owoce morza z mięsem, nie zapominając przy tym o wegańskich możliwościach. Nooks skupia swoją kulinarną uwagę na sezonowych i świeżych produktach, proponując dania wykraczające poza codzienne menu. W perfekcyjny sposób łączą smaki z różnych stron świata, proponując przy tym z autorsko skomponowaną kartą win. W karcie dań znajdziemy grillowaną mackę ośmiornicy z pesto bazyliowym z pistacjami, malezyjski nasi lemak czy stek ze świecy wołowej w towarzystwie krewetek Black Tiger.

Modne restauracje w Poznaniu – Nadzieja

Nadzieja to ostoja miłośników kuchni roślinnej w dopracowanym do ostatniego szczegółu otoczeniu. Ciepłe światło delikatnie oświetla wnętrze inspirowane mid century, a także liczne detale, uzupełniające całą narrację restauracji. Dania inspirowane kuchnią izraelską, dopełniane są przez elementy kuchni europejskiej, tworząc małe dzieła na talerzu. Karta oparta jest na daniach sezonowych, zmieniających się zgodnie z cyklem natury. Tworzy to swojego rodzaju grę kolorów, gdzie każda z pór roku, wybrzmiewa śmiało na talerzu. Od pierogów z jagodami polanych masłem z miodem i kwaśną śmietaną, przez długie kluski z podsmażanymi warzywami, po talerzyki pełne aksamitnego hummusu z kurkami i kukurydzą. 

Modne restauracje w Poznaniu – Słoń seafood&more

Tym razem przenosimy się na Łazarz, będący dawną dzielnicą poetów, artystów i wybitnych polityków, gdzie usytuowany jest Słoń seafood&more. Kierując się filozofią „wiem, co jem”, restauracja zwraca uwagę nie tylko na to, co znajduje się na talerzach, ale i skąd pochodzą produkty wykorzystane do przygotowania posiłków. Goście mają więc wyjątkową okazję, aby zjeść egzotyczne, lecz żyjące w naturalnym środowisku ryby i owoce morza. W menu znajdziemy także makarony, sałatki, steki z polędwicy wołowej lub filety z polędwicy cielęcej.

Najmodniejsze restauracje w Poznaniu – Twoja Wina

Jedna z najczęściej odwiedzanych restauracji w zaciszu Jeżyc. Umiejscowiona w jednej z najpiękniejszych kamienic, zaprasza do swojego wnętrza, a przede wszystkim ogródka, wyjątkowym smakiem i zapachem. Czerpiąca z kuchni śródziemnomorskiej, uzupełniana jest o twisty innych kuchni, oferując wyjątkowe zestawienia kulinarne. 

Najmodniejsze restauracje w Poznaniu – Nifty No. 20

zdjęcie główne: IG @ot.warta