VEGANDA – PLAC ZBAWICIELA 5
Veganda to jedno z najpopularniejszych wege miejsc w Warszawie, znajdujące się w samym centrum stolicy – na Placu Zbawiciela 5. Jednym z hitów Vegandy jest sojowy kotlet „schabowy” serwowany z ziemniakami i sezonowymi dodatkami np. ogórkami małosolnymi lub mizerią. Innymi ciekawymi pozycjami są bułeczki bao z szarpaną „wieprzowiną” z boczniaka, poke bowl z wodorostami wakame, edemame i majonezem aioli czy pieczony kalafior KFC (korean fried culiflower). Niecodzienny, bardzo luźny klimat knajpy i stoliki rozstawione na chodniku, tuż obok ruchliwej ulicy, znalazły swoich miłośników. Veganda cieszy się ogromną popularnością i zdecydowanie jest warta odwiedzenia.
Veganda (fot. twitter.com)
BIBENDA – NOWOGRODZKA 10
Bibenda to karta zmieniana co sezon, produkty od lokalnych dostawców i bezpretensjonalna atmosfera, która sprawdzi się na spotkanie ze znajomymi, kolację przed imprezą na mieście czy spokojny niedzielny obiad w gronie rodziny. Dania w Bibendzie podawane są na środek stołu w imię idei łączenia ludzi i dzielenia się jedzeniem z innymi. Smaki stworzone zostały tak, aby móc je łączyć i odkrywać nowe smaki i zestawienia – bawić się i eksperymentować. Jak możemy przeczytać na stonie restauracji: „Bibenda jest świętowaniem jedzenia i picia. Dobrym na każdą okazję. Miejscem, w którym spędza się czas”.
Bibenda (fot. bibenda.pl)
TEL AVIV– 8 LOKALIZACJI W WARSZAWIE
Historia Tel Avivu zaczęła się na Poznańskiej 11 w Warszawie, w 2010 roku. Poznańska to już kultowe miejsce i jedna z pierwszych wege restauracji w Polsce. Tel Aviv i jego młodsza siostra Tel Aviv Urban Food cieszą się wielką popularnością wśród wszystkich miłośników wegetariańskiej kuchnia, a świadczą o tym liczne nagrody i publikacje w przewodnikach kulinarnych m.in. w Gault[&]Millau. Tel Aviv to bezkompromisowe przepisy, przepyszne jedzenie i dania dopracowane w każdym detalu. Wszystko, aby obalić mit o monotonii wege kuchni.
Tel Aviv – Poznańska 11 (fot. telaviv.pl)
VEGAN RAMEN SHOP – 3 LOKALIZACJE W WARSZAWIE
Vegan Ramen Shop to względnie nowe miejsce na mapie Warszawy, które śmiało można określić mianem kultowego. W 2019 rok restauracja trafiła na listę najlepszych wegańskich miejscówek w Europie według serwisu Big Seven Travel. Co więcej, ramenka (jak określają właściciele) znalazła się w Żółtym Przewodniku Gault [&] Millau Polska na rok 2020. Karta w Vegan Ramen Shop jest krótka, w stałej ofercie mamy do wyboru 4 rodzaje ramenu: spicy miso, clear shoyu, creamy shio i tantan-men, które zachwycają wszystkich, nawet największych mięsożerców. W ofercie ramenki znajdziemy również przystawki, desery i sezonowe nowości takie jak wegański mac’n’cheese z jalapeno, To miejsce musi odwiedzić każdy!
Vegan Ramen Shop – Al. Jana Pawła II 52/54 (fot. neonmakers.com)
KROWARZYWA – 9 LOKALIZACJI W WARSZAWIE
Zainteresowanie i tłumy w Krowarzywa trwają nieprzerwanie od 2013 roku, kiedy dwójka przyjaciół postanowiła otworzyć knajpę, która będzie karmiła smacznie, szybko i etycznie. W ofercie znajdziemy szeroki wybór „mięs”, bułek i dodatków, wśród których każdy znajdzie coś dla siebie i będzie mógł skomponować burgera idealnego.
Krowarzywa – Hoża 29/31 (fot. warsawfoodie.pl)
LOKAL VEGAN BISTRO – KRUCZA 23/31
Lokal Vegan Bistro to prawdziwie kultowe miejsce na kulinarnej (wege) mapie Warszawy. Krótkie menu zmienia się regularnie, więc każda wizyta może zamienić się w swego rodzaju wegetariańską przygodę. Domowy kotlet „schabowy” z ziemniakami i dodatkami, curry z batatami, warzywny burger czy wegański smażony ser? Nigdy nie wiemy na co trafimy, ale na pewno każdy znajdzie coś dla siebie.
Lokal Vegan Bistro (fot. mech.build)
THE BOTANIST – ORDYNACKA 13
The Botanist to restauracja, która serwuje pełnowartościowe, w pełni roślinne dania bez użycia jakichkolwiek produktów pochodzenia zwierzęcego. Menu The Botanist dzieli się na małe i duże talerze, ale nie jest to klasyczny podział na przystawki i drugie dania, to po prostu mniejsze i większe porcje. Jednocześnie składniki na przestrzeni pozycji powtarzają się, dzięki czemu łatwiej jest utrzymać świeżość i jakość produktów.
The Botanist (fot. warsawfoodie.pl)
BOTA BISTRO – OKRZEI 11
Bota to nowy punkt na kulinarnej mapie Pragi Północ. Bistro swoją nazwę czerpie od botanicznego charakteru miejsca i menu wypełnionego po brzegi warzywami i ziołami. Bota od samego początku istnienia celebruje różnorodność (w menu znajdziemy pozycje mięsne, wege oraz vegan), i tą różnorodnością zachęcają do spędzania czasu wspólnie – bez względu na preferencje żywieniowe. Istotą Bota Bistro są chałki, wypiekane na miejscu, z różnymi dodatkami (mięsnymi i wege), które zachwycają niecodziennymi połączeniami smakowymi i chrupkością.
Bota Bistro (fot. warsawfoodie.pl)
FALLA WARSZAWA – OBOŹNA 9
Falla to restauracja z nowoczesną kuchnią roślinną z wieloma elementami dań Bliskiego Wschodu, działająca zgodnie z zasadą slow food. FALLA to także świeże lokalne produkty, wzbogacone mieszanką orientalnych przypraw, odważne autorskie kompozycje smaków oraz eksplozja kolorów na talerzu, a przede wszystkim szczera miłość do jedzenia. Restauracja w przeciągu 3 lat od założenia dorobiła się wielu miłośników, a także lokali w miastach takich jak Warszawa, Gdynia, Gdańsk, Wrocław czy Bydgoszcz.
Falla – Oboźna 9 (fot. eatmeplease.pl)
W galerii znajdziecie zdjęcia dań, które na pewno zachęcą do odwiedzenia tych miejsc! Zapraszamy!
