Zbliża się ważna uroczystość, np. okrągłe urodziny? Planujesz zamówić tort? I oczywiście zależy Ci na tym, aby słodkości na stole zachwyciły wszystkich gości, a solenizanta w szczególności? Sprawdź, o czym musisz pamiętać, aby zamówić w cukierni idealny tort. Oto kilka wskazówek i podpowiedzi, na co trzeba zwrócić uwagę.
Jaki tort zamówić? Podstawowe informacje
Świeczki urodzinowe na pięknym torcie – to kwintesencja dnia urodzin i znaczący symbol! Zanim jednak sięgniesz po telefon i zadzwonisz do ulubionej cukierni, przygotuj odpowiedzi na kilka pytań, które na pewno zada Ci sprzedawca. Zacznie od terminu oraz od oczekiwanej wielkości tortu. Ponadto zapyta, czy potrzebujesz słodkości na przyjęcie urodzinowe dziecka, czy osobny dorosłej. Czy dzieci będą próbowały tortu? Jeśli tak, to musisz zrezygnować z kremów na przykład z dodatkiem likieru. Poza tym, w jakim stylu ma to być ciasto – tradycyjny, z polewą, z masą cukrową?
Ile osób będzie na przyjęciu?
Kluczową informacją na pewno jest też liczba osób, które zamierzasz poczęstować tortem. Dzięki temu cukiernik będzie mógł oszacować, jakiej wielkości wypieku potrzebujesz. Zwyczajowo na jedną osobę przeznacza się porcję o wielkości 150-200 gramów. Oznacza to więc, że jeśli planujesz obiad na 10 osób, najlepiej będzie, jeśli zamówisz tort do 2 kilogramów. Miej jednak na uwadze, że ciężar tortu nie zawsze równa się sumie porcji, którą spożyją Twoi goście. Przykładowo w przypadku tortów angielskich czy innych bogato zdobionych należy doliczyć wagę dekoracji, której jednak zazwyczaj nie zjadamy.
Poza tym jeśli jesteś panią lub panem domu, który nie lubi wypuszczać gości z pustymi rękami, zamów nieco większy tort – taki, z którego będzie można wydzielić kilka dodatkowych porcji.
Jaki smak tortu wybrać?
Smak tortu oczywiście zależy od preferencji. Jeśli zamawiasz słodkości na przyjęcie urodzinowe bliskiej osoby, zastanów się, jakie kompozycje smakowe na pewno trafią w jej gust. Mimo iż tradycyjne torty śmietanowe z dodatkiem owoców nadal są bardzo popularne, to cukiernicy prześcigają się w nowych, zaskakujących połączeniach. Oto kilka propozycji, na które możesz się zdecydować:
- konfitura porzeczkowa, mus z białej czekolady i śmietana,
- krem budyniowy, słony karmel oraz ganache z deserowej czekolady,
- prażone migdały, maliny, ganache z białej czekolady itd.
Pamiętaj, że dobry tort powinien być „taki nie za słodki” – słodkość kremu i biszkoptu warto przełamać lekko kwaskowatym owocem – np. porzeczką lub malinami.
Wygląd i motyw tortu
To oczywiste, że tort ma przede wszystkim smakować! Coraz większą wagę przykładamy też jednak do wyglądu wypieku. Furorę robią bogato dekorowane torty nawiązujące swoim motywem do charakteru lub zainteresowań solenizanta. Świetnie sprawdzi się np. tort z figurkami dinozaurów dla pasjonata archeologii, z książkami dla nauczyciela, torebkami i sukienkami dla miłośniczki mody albo o kształcie piłki nożnej dla młodego sportowca itd.
Z drugiej strony coraz większą popularnością cieszą się wypieki minimalistyczne. Prosty kształt i bardzo subtelne ozdoby, np. kwiaty, na pewno wpiszą się w charakter eleganckiego przyjęcia.
Świeczki na tort
Zakup świeczek na tort zazwyczaj leży już po stronie zamawiającego, choć coraz więcej cukierni ma je w swojej ofercie. Na jakie świeczki urodzinowe się zdecydować? Masz do wyboru przynajmniej kilka opcji:
- świeczki do tortu cyfry,
- tradycyjne świeczki urodzinowe z podstawką,
- świeczki na tort tematyczne, np. nawiązujące do postaci z bajki,
- świeczki petardy.
Na torcie można postawić symboliczną liczbę świeczek lub dokładnie tyle, ile wynika z wieku. Co prawda, nic nie stoi na przeszkodzie, aby w ogóle zrezygnować ze świeczek, przyznajmy to jednak – ciche wypowiadanie życzenia to bardzo przyjemny element celebracji urodzin.
Idealny tort to taki, o którym nie można zapomnieć przez następne lata. Każdy element ma tu znaczenie, zarówno smak tortu, jak i jego wygląd czy też dodatki typu świeczki urodzinowe. Zadbaj o to, żeby tort zadowolił zarówno osobę świętującą urodziny, jak i zaproszonych gości.
fot. materiały prasowe
Artykuł zewnętrzny
